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烘焙设备

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供应单层双盘电烘炉

更新时间:2017-01-04

名称:单层双盘电烘炉
额定电压:~ 220V/3~380V
额定频率:50Hz
额定输入功率:6.4kW
整机重量:110kg
认证类型:单层2盘
外形尺寸:长x宽x高=1225x770x530(mm)
1、本竞彩足球app适用于商业性烤制面点糕饼类食品之用途
2、采用远红外金属电热管加热,加热速度快、温度均匀、省电
3、炉温可在50℃-300℃范围内任意可调,操作方便性能稳定
4、过热保护装置在超温时能全极断开电源,安全可靠
5、托架、底板双重结构使用范围大大增加
6、拉簧式半自动炉门,开启灵活、封闭严密、经久耐用。采用压力式温控器能在特低的电压下工作,不受电压的波动而影响电气性能
       电烤炉采用分层各自独立控制结构,每一层的底火及面火均可以控制,因而烘烤质量特别理想,适用于烤制面包、月饼、蛋糕、土司、汉堡等中西式糕点,
 
以及其它如烤鸡、烤鱼肉等适合烘烤的食品,是理想的烘焙设备。是中小型糕厂(店)及工矿企业机关,学校等单位食堂***理想的设备。
三、电烤箱合理使用方法
①电烤箱应放在远离煤气罐和易燃物品的地方,并要放平放稳
②用食油涂抹一遍烤盘,再将调制好的待烘食物置于烤盘中,可防粘结
③无论哪种食品只能烤一盘,以使食品能受热均匀
④待烘烤的食品,要预先调配好佐料,并在食品上抹些食用油。腌渍、涂抹的佐料、食油要适量,不要溅到箱内
⑤烘烤大块食品,要在烘烤过程中打开箱门1~2次,将食品翻转一下,避免一面焦、一面不熟现象发生
⑥烘烤结束,方可将旋钮复位,拔下电源插头,取出食品
⑦注意防潮。插头、插座及电器元件弄湿后要及时用干布擦干。从电烤箱取出食品后,电烤箱门仍应开一会儿,让热气排尽,避免在箱内壁凝成水渍,锈蚀箱体和元
 
件。平时清洁电烤箱,只能用干布擦拭,不要用湿布揩洗,以免加热元件等受潮造成漏电事故发生

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